Le Bistro Henri
Situé au cœur de l’Auberge La Rosepierre, le Bistro Henri propose une cuisine aux saveurs bien de chez nous dans l’ambiance chaleureuse qui rappelle les bistros français.
Au plaisir de vous recevoir!
Notre chef français : Sylvain
Sylvain s’est joint à notre équipe la saison dernière et s’est rapidement imposé comme un membre précieux grâce à son professionnalisme, son calme en toutes circonstances et son sens de l’humour discret mais redoutablement efficace. Originaire de Paris, il a posé ses valises au Québec il y a 15 ans et a choisi de s’établir dans notre belle région il y a maintenant six ans.
Fort d’une solide expérience en restauration, Sylvain se distingue par sa créativité culinaire, son souci du détail et son ouverture aux nouvelles idées. Il porte une attention particulière à la satisfaction de notre clientèle, qu’elle soit locale ou de passage, et travaille toujours avec le désir d’offrir une expérience à la fois chaleureuse et raffinée.
Qui est Henri?
Fils des propriétaires, Henri est un pétillant petit garçon de 6 ans. Né à Bordeaux en France, il a passé les premières années de sa vie à voyager entre les paysages de l’Europe et les horizons du Québec. Attachant et énergique, il a vite été adopté par les gens du village : tout le monde connaît Henri! Bien que notre fils ait un trouble du langage, cela n’est pas un obstacle pour lui : il adore les gens et aller à leur rencontre. Ne soyez pas surpris de le voir vous accueillir ou donner un coup de main au service, il se forme déjà pour prendre la relève un jour! Son adorable personnalité et ses douces qualités sont la grande inspiration des valeurs que nous souhaitons partager avec notre auberge et bistro. C’était donc tout naturel que le restaurant porte le nom de notre aîné.
Qu’offrons-nous au Bistro Henri?
Petit déjeuner
Le petit-déjeuner est offert en formule buffet, tous les jours de 7h à 9h pendant la haute saison. Ce service est réservé exclusivement aux clients de l’Auberge ainsi qu’aux partenaires hébergements des environs.
Service du soir
En soirée, le Bistro vous invite à découvrir un menu soigné et inspiré des saveurs de la région, dans une ambiance conviviale. Parfait pour agrémenter votre séjour, notre carte propose vins d’importation privée et cocktails maison, à savourer après une journée de plein air ou de découverte de la Côte-Nord.
